皮まるシリーズ

トマトの赤い皮や白い種には、果肉よりも栄養が豊富で、リコピンなどのポリフェノールが圧倒的に多く含まれています。

こんな大自然の恵みをまるごと食べられるよう製品化したのが、いりすの丘工房 ひかわ食品加工株式会社が造る「皮まるごとシリーズ」です。

大自然の太陽光をふんだんに浴びた加工用トマトを使い、皮たね丸ごとをペースト状にしてトマトジュースとケチャップを作りました。
このケチャップには、鮮やかな赤い皮や白く小さな種などが全て丸ごと入っています。

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